GreenCare-kaupunkipuutarha Helsingin hienoimmalla paikalla (2020)
Perinteinen ravintola on hiljattain uudistunut ja toimii nykyään energiatehokkaasti, kun valtaosa ravintolan energiasta tuotetaan suurilla aurinkopaneeleilla. Nyt myös lähikasvattaminen ja kaupunkiviljely näkyvät ravintolan terassialueella. Puutarhuri Minna Toivanen teki terassin edustalle puutarhasuunnitelman, jossa huomioidaan ravintolan tarpeet, kaupunkilaisen trendit ja ruoan kasvattaminen.
Kaupunkiviljelyä voi harjoittaa yksinkertaisilla välineillä
Kaupunkiviljelyn voi aloittaa blogistakin ennestään tutulla mustan sävyisellä kasvulavakauluksella, jota voi suoraan käyttää istutuslaatikkona. Caruselin edustalla niitä on kahden kokoisia: 80 x 120 -senttisiä 18 kappaletta ja 60 x 80 -senttisiä 12 kappaletta. Niissä kasvit ja siemenet istutettiin Grobiootti-hyötymikrobeja sisältävään luomuruokamultaan, ja mullan sekaan sekoitettiin luomuruokaravinnetta. Kasvupaikka sijaitsee aivan meren äärellä, eli sijainti on tuulinen ja paahteinen. Tällaisella paikalla kastelun ja ravinteiden merkitys korostuu entisestään.
Kaupunkiviljelmän kastelu hoidetaan toistaiseksi letkulla. Seuraavassa vaiheessa pohditaan kuitenkin vahvasti automaattista tippukastelujärjestelmää, jolloin kastelun yhteydessä voitaisiin antaa kasteluravinteita, kuten Puutarhan Kesä -lannoitetta. Kivennäislannoite sisältää kaikkia puutarhan tarvitsemia ravinteita.
Lavakauluksen tuunaus istutuslaatikoksi
Kasvulavat istutettiin vaalealle sorapedille. Koska kasvulavojen metalliset saranareunukset erottuvat selvästi vaaleaa kiveä ja tummaa kasvulavan puuosaa vasten, päätimme maalata laatikoiden sivut mustalla spraymaalilla. Urakassa oli yhteensä kolmekymmentä kasvulavaa, joiden metallisten reunojen maalaamiseen kasvulavan ulkopuolella kului tuulisissa olosuhteissa noin kolme spraymaalipurkkia. Lopputuloksesta tuli kuitenkin siisti!
Valtaosa kasvulavakauluksista on käsittelemättömiä, jolloin värisävyn ja toteutuksen voi päättää itse. Kasvulavojen tuunaamiseen on olemassa useita eri sävyjä sekä öljy- ja maalivaihtoehtoja. Parhaat vinkit kasvulavankauluksen käsittelyyn saakin rautakaupan maaliosastolta.
Kaupunkipuutarhaan istutettiin monipuolisesti kasveja, ja niiden sijoittelussa Minna otti huomioon kasvien sopimisen samaan kasvualustaan. Valtaosan kasveista oli taimia, mutta joukkoon kuului myös muutama siemenpussi.
Kaupunkipuutarhassa viljeltävät hyötykasvit
- viherminttu 14 kpl
- kähäräminttu 14 kpl
- villirucola-siemenpusseja 2 kpl
- salaattirucola-siemenpusseja 2 kpl
- Thumbelina-laventeli 22 kpl
- pinaatti-siemenpussi
- pieni peruna-siemenpussi
- sitruunaverbena 8 kpl
- punajuuri-siemenpussi
- timjami 8 kpl
- keltajuuri-siemenpussi
- rosmariini 8 kpl
- lehtikaali 4 kpl
- basilika 8 kpl
- violetti salkopapu, 2 taimiruukkua
- krassi-siemenpussi
- vaalea salkopapu, 2 taimiruukkua
- pensastomaatti 8 kpl
- lehtipersilja 8 kpl
- raparperi 2 kpl
- ruohosipuli 8 kpl
GreenCare-hyötykasvipuutarha jatkaa kasvuaan Helsingin Kaivopuistossa Cafe Carusel -ravintolan edustalla. Toteutus istuu maisemaan ja tarjoaa tuoretta syötävää ravintolan asiakkaille. Suosittelen hakemaan paikan päältä vinkkejä ja ajatuksia omaan pihaan ja puutarhaan.
Hyvää juhannusta ja kesää kaikille blogini lukijoille!
Vinkkilista:
- Kasvulavakaulukset toimivat erinomaisesti istutusalustoina.
- Huomioi istutusten kastelu ja ravinteet erityisen hyvin tuulisilla ja paahteisilla kasvupaikoilla.
- Automaattista tippukastelujärjestelmää on syytä harkita, jotta ravinteet saataisiin annettua suoraan kastelun yhteydessä.
- Kasvulavakaulukset ovat käsittelemättömiä, joten niiden värisävyn voi päättää itse. Parhaat vinkit maalaamiseen saat rautakaupan maaliosastolta.
- Kiinnitä huomiota siihen, mitä taimia ja siemeniä laitat samaan istutusalustaan. Kaikki kasvit eivät sovi keskenään.
Jussin käyttämät tuotteet:
